Orange Chocolates /Cioccolatini all'arancia

Since everyone loved my Coffee Chocolates...I thought to make new ones...With an orange filling this time around!

Siccome i miei Cioccolatini al Caffe' sono stati un successone...ho pensato di farne di nuovi...questa volta con ripieno all'arancia!

To make the chocolates please follow the instructions described in the recipe for Coffee Chocolates.

This is what you need for the orange filling:

Per creare il cioccolatino seguite le istruzioni descritte nella ricetta dei Cioccolatini al Caffe'.

Questo è cio' che vi serve per il ripieno all'arancia:

1 orange grated zest /buccia grattuggia di un arancio

2 tablespoons of sugar / cucchiai di zucchero

3 tablespoons of melted ciocolate / cucchiai di cioccolato fuso

1/2 tablespoon of butter / cucchiaio di burro

Use a non-sticky pan, patiently add in all the above ingretiens but the melted chocolate, this will be added at the very end of the recipe.

Usate una padella antiaderente, pazientemente aggiungete tutti gli ingredienti tranne il cioccolato fuso, questo sara' aggiunto alla fine della ricetta.

The zest must get caramelized into the sugar and butter, keep cooking it with a very low flame for at leat 20 mins.

La buccia deve essere caramellata nello zucchero e nel burro, usando una fiamma molto bassa, per almeno 20 minuti.

At the end add in the melted chocolate, you must obtain a creamy but firm mixture.

Alla fine aggiungete il cioccolato fuso, dovrete ottenere un composto cremoso ma denso.

Use this mixture as the filling for your chocolates, exactly like in the recipe for coffee chocolates. It will remain soft inside and will be absolutely yummy with the dark chocolate!

Usate questo composto come ripieno per i vostri cioccolatini, esattamente come nella procedura per quelli al caffe'. Rimarra' un ripieno morbido e assolutamente ottimo con il cioccolato!